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Gesunde Ernährung in Kita, Schule und Hochschule

Burger, Cola und Schimmel

07.09.2020

Armut und schlechte Ernährung hängen zusammen; das ist eine Binsenweisheit. Wie groß ist aber der Zusammenhang in Deutschland? Und wie können Schule und Kita gegensteuern?

Coronapandemie und KMK-Rahmen

Kritik an Erweiterung der Hygienerichtlinie

07.09.2020

Die Kultusministerkonferenz (KMK) hat ihre Infektionsschutz- und Hygienemaßnahmen vom Juli 2020 aktualisiert, allerdings ohne konkrete und einheitliche Vorgaben zu machen. GEW, VBE und BER fordern weniger Verwaltung und mehr Verbindlichkeit.

Gesunde Ernährung in Kita, Schule und Hochschule

Gut und günstig?

07.09.2020

Bio, regional, frisch: Beim Essen an den Hochschulmensen hat sich viel getan. Doch trotz der gestiegenen Qualität nimmt die Zahl der Stammgäste ab.

Gesunde Ernährung in Kita, Schule und Hochschule

Qualität hat ihren Preis

07.09.2020

Schülerinnen und Schüler sollten mehr an der Gestaltung der Schulverpflegung beteiligt werden, meint Anke Oepping, Leiterin des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule.

Gesunde Ernährung in Kita, Schule und Hochschule

Zäher Kampf gegen Döner und Fischstäbchen

04.09.2020

Die Qualitätsstandards für Kita- und Schulessen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) werden in immer mehr Bundesländern umgesetzt. Doch gegen den Siegeszug von Fastfood und künstlichen Aromen hat es gesunde Ernährung schwer.

Kita-Leiterin im ARD-Morgenmagazin

„Eine Nullrunde ist undenkbar“

04.09.2020

Die Gewerkschaften fordern 4,8 Prozent mehr Lohn für die Beschäftigten im öffentlichen Dienst. Auch und gerade wegen der Corona-Krise. Erni Schaaf-Peitz ist Leiterin der Städtischen Kindertagesstätte Wittlich-Neuerburg. Was sagt sie dazu?

Gesunde Ernährung in Kita, Schule und Hochschule

Gesunde Ernährung im Unterricht

04.09.2020

Eine E&W-Umfrage bei den Bildungsministerien der Bundesländer zeigt, dass gesunde Ernährung in allen Altersstufen und in verschiedenen Fächern ein Thema ist – häufig auch fächerübergreifend.

Ausbildungsreport 2020 der DGB-Jugend

Befragte bemängeln die Qualität der Berufsschulen

03.09.2020

Der neue DGB-Ausbildungsreport hat den Schwerpunkt Mobilität und Wohnen – und nimmt die Corona-Pandemie in den Blick. Für die GEW besonders wichtig: Die Qualität der berufsbildenden Schulen wird erheblich kritisiert.

Studie von DIW Berlin und Universität Bielefeld

Diskriminierung wegen Sexualität oder Geschlechtsidentität im Job verbreitet

03.09.2020

Das DIW Berlin und die Universität Bielefeld haben die Arbeitsmarktsituation von homo- und bisexuellen sowie trans-, queer und intersexuellen (LGBTQI*) Menschen in Deutschland untersucht. Ein Ergebnis: Diskriminierung ist immer noch weit verbreitet.

Gesunde Ernährung in Kita, Schule und Hochschule

„Essen nicht stigmatisieren“

03.09.2020

15 Kinder vom ersten Lebensjahr bis zur Einschulung besuchen die Kita Wildblume in Berlin-Kreuzberg. Nilda Bezerra kocht für sie – vegetarisch, regional, biologisch. Alle Kinder essen mit. Wie macht sie das?

Tipps für die pädagogische Arbeit

So lässt sich auf Verschwörungsdenken reagieren

03.09.2020

Verschwörungsdenken muss umfassend in einer gemeinsamen Anstrengung des gesamten Bildungssystems angegangen werden. Die Amadeu Antonio Stiftung gibt unter dem Titel „2 x 6 Punkte gegen Verschwörungsdenken“ Tipps für die Praxis.

Gesunde Ernährung in Kita, Schule und Hochschule

Gourmets im Kita-Restaurant

03.09.2020

Kleine Kinder können sehr wählerisch sein, wenn es ums Essen geht. Mit den richtigen Zutaten und einem nachhaltigen Ernährungskonzept lassen sich aber die meisten auf einen gesunden Speiseplan ein.